Lebensmittelrecht

Hygienevorschriften in der Gastronomie

Ein sauberes und sicheres Arbeitsumfeld ist das A und O in jedem Restaurant. Ich beraten Sie umfassend zu den geltenden Hygienevorschriften und unterstützen Sie dabei, die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. So schützen Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern auch Ihren guten Ruf.

Lebensmittelsicherheit und -kontrollen

Regelmäßige Kontrollen durch die Lebensmittelüberwachungsbehörden sind unerlässlich. Ich bereite Sie optimal auf anstehende Inspektionen vor und stehen Ihnen bei Beanstandungen zur Seite. Meine Expertise sorgt dafür, dass Ihre Betriebsabläufe sicher und gesetzeskonform sind.

Lebensmittelstrafrecht

In der Folge einer insb. hygenerechtlichen Beanstandung kann es oftmals zu einem Strafverfahren kommen. Hierbei unterstütze ich Sie kompetent und - selbstverständlich - unter Wahrung der Verschwiegenheit.

Lebensmittelkennzeichnung

Die richtige Kennzeichnung von Lebensmitteln ist entscheidend, um Transparenz und Vertrauen bei Ihren Kunden zu schaffen. Ich helfen Ihnen, die komplexen Anforderungen an Etikettierung, Allergenkennzeichnung und Nährwertangaben korrekt umzusetzen. Vermeiden Sie rechtliche Fallstricke und gewährleisten Sie die Einhaltung aller Vorschriften.

Werbung

Die Werbung für Lebensmittel ist, insbesondere wenn es um gesundheitsbezogene oder nährwertbezogene Angaben geht, streng reguliert. Ich helfe Ihnen bei der rechtssicheren Werbung für Ihr Lebensmittel. 

Konzeption von NEM und FSMP

Ich bin Ihr kompetenter Ansprechpartner bereits in der Konzeptionsphase Ihrer Neuentwicklung in den Bereichen Nahrungsergänzung (NEM) oder Foods for special medical purposes (FSMP).  Profitieren Sie von meiner langjährigen Erfahrung bei der Prüfung von Produktkonzeptionen und entsprechenden Werbekampagnen.