Inhaltsübersicht
Grundlagen
Was sind neuartige Lebensmittel?
Als „neuartig“ gelten Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der EU für den menschlichen Verzehr verwendet wurden. Die Novel-Food-Verordnung (EU) 2015/2283 definiert verschiedene Kategorien neuartiger Lebensmittel.
Dazu zählen unter anderem neue Pflanzenextrakte, Insektenprotein, Algenöle, UV-behandelte Pilze, zellbasierte Lebensmittel oder bestimmte Vitaminformen. Bevor ein solches Produkt in der EU vermarktet werden darf, muss es in der Unionsliste aufgeführt sein.
Gut zu wissen
Die Rechtsgrundlage bildet die Novel-Food-Verordnung (EU) 2015/2283. Die konkreten zugelassenen neuartigen Lebensmittel sind in der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 (Unionsliste) aufgeführt.
Recht
Der rechtliche Rahmen
Die Novel-Food-Verordnung unterscheidet mehrere Kategorien: Lebensmittel mit neuer oder gezielt veränderter Molekularstruktur, Lebensmittel aus Mikroorganismen, Pilzen oder Algen, Lebensmittel aus Pflanzen oder Tieren mit neuartiger Produktionsweise sowie Lebensmittel aus Zell- oder Gewebekulturen.
Für jedes zugelassene Novel Food legt die Unionsliste fest: die genaue Bezeichnung, die zulässigen Lebensmittelkategorien, Höchstgehalte, Kennzeichnungsvorschriften und ggf. weitere Anforderungen wie Reinheitskriterien oder Überwachungsmaßnahmen.
Praxis
Zugelassen vs. nicht zugelassen – Beispiele
Ob ein Lebensmittel als neuartig eingestuft wird, hängt von seiner Verwendungsgeschichte in der EU vor 1997 ab. Kleine Unterschiede können entscheidend sein.
| Lebensmittel | Status | Warum? |
|---|---|---|
| Chiasamen (Salvia hispanica) | Zugelassen | In der Unionsliste mit Höchstgehalten für verschiedene Kategorien |
| Hausgrillen (Acheta domesticus) | Zugelassen | Seit 2023 in der Unionsliste (teilweise entfettet, Pulverform) |
| CBD-Extrakt (Cannabidiol) | Nicht zugelassen | Kein Eintrag in der Unionsliste, Zulassungsantrag läuft |
| Nicht-traditionelle Pflanzenextrakte | Prüfung nötig | Einzelfallprüfung – war das Extrakt vor 1997 in der EU im Handel? |
⚠ Vorsicht
Auch wenn ein Novel Food grundsätzlich zugelassen ist, müssen die in der Unionsliste festgelegten Bedingungen exakt eingehalten werden – insbesondere Höchstgehalte, Lebensmittelkategorien und Kennzeichnungsvorschriften. Ein Verstoß kann zum Inverkehrbringensverbot führen.
Tool
Novel-Food-Checker
Prüfen Sie direkt, ob Ihr neuartiges Lebensmittel in der Unionsliste geführt wird und unter welchen Bedingungen es zugelassen ist.
Novel-Food-Checker
DVO (EU) 2017/2470
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Hinweis: Diese Übersicht basiert auf der Verordnung (EU) 2017/2470 und der Unionsliste neuartiger Lebensmittel. Sie dient der allein der Orientierung und erfolgt ohne Gewähr. Die Recherche ersetzt keine individuelle Rechtsberatung
Risiken
Was bei Verstößen droht
Das Inverkehrbringen nicht zugelassener Novel Foods kann erhebliche rechtliche Konsequenzen haben – Mitbewerber könnten Abmahnen und Unterlassung verlangen und auch eine Strafverfolgung ist möglich.
Lebensmittelüberwachungsbehörden kontrollieren zunehmend den Online-Handel. Besonders Nahrungsergänzungsmittel mit neuartigen Zutaten geraten regelmäßig ins Visier der Behörden.
Wann Sie einen Anwalt brauchen
Novel-Food-Probleme?
Als Anwalt für Lebensmittelrecht berate ich Sie zur Zulassungspflicht und Verkehrsfähigkeit.
Sie sind unsicher, ob Ihr Produkt ein Novel Food ist oder ob es den Anforderungen der Unionsliste entspricht? Ich berate Sie gerne zur rechtskonformen Verwendung neuartiger Lebensmittel und zur Vermeidung behördlicher Beanstandungen.